Η ουκρανική σούπα μπορς περιλαμβάνεται στον κατάλογο της UNESCO με την άυλη πολιτιστική κληρονομιά που βρίσκεται σε κίνδυνο, αποφάσισε σήμερα, Παρασκευή 1 Ιουλίου, ο οργανισμός αυτός του ΟΗΕ στο πλαίσιο του πολέμου στην Ουκρανία, ο οποίος απειλεί τη «βιωσιμότητα» της παράδοσης που περιβάλλει αυτή τη σούπα.

«Δεν είναι καθ’ εαυτή η ύπαρξη αυτής της σούπας (…) που βρίσκεται σε κίνδυνο, αλλά αυτό που κινδυνεύει άμεσα είναι η ανθρώπινη και ζώσα κληρονομιά που συνδέεται με το μπορς, επειδή η δυνατότητα των πληθυσμών να βιώνουν, να μεταδίδουν την άυλη πολιτιστική κληρονομιά τους διαταράσσεται σοβαρά εξαιτίας της ένοπλης σύγκρουσης, εξαιτίας κυρίως των αναγκαστικών μετακινήσεων κοινοτήτων», εξήγησε ο Πιέρ Λουίτζι Πετρίλο, ο εισηγήτης της επιτροπής αξιολόγησης του ουκρανικού φακέλου.

Η Ουκρανία είχε καταθέσει στα μέσα Απριλίου αίτημα για να ενταχθεί η σούπα αυτή στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς που βρίσκεται σε κίνδυνο, εκτιμώντας ότι η εισβολή που πραγματοποίησε η Ρωσία στη χώρα στις 24 Φεβρουαρίου και οι μήνες βομβαρδισμών που ακολούθησαν, απειλούν τη «βιωσιμότητα» της παράδοσης που περιβάλλει αυτό το φαγητό.


cnn.gr